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シリコンスチームなべ検証その３「さつまいもケーキ」

2010/11/28 Sun 23:47

今日も関東地方は気持ちの良いお天気でした　

年一回の　「町ぐるみ」　と言うお掃除の日でもあり

去年は前日まで覚えてたのに当日はすっかり忘れてしまって

堂々とダッツの散歩に出て気が付くというお間抜けをやらかしたので

今年は絶対に　忘れないぞ　と意気込みすぎて

緊張　　のあまり今度は　寝不足　になってしまいました　

やれやれ・・・

でも久し振りに会う皆さんとのおしゃべりはお掃除する手より口の方が忙しくて；；；

お陰様で楽しくお掃除完了～



　前置きが長くなりましたが

今日のシリコンスチームなべの検証は

ブロともの　kanaさん　お勧めの（クックパッド参照）「簡単さつもいもケーキ」
（２０ｃｍパウンドケーキ型）なのですが「焼く」以外はすべてスチームなべ一つで作って見るという実験を
してみました


材料：
さつまいも　　　　中２本
バター　　　　　　100ｇ
三温糖　　　　　　70ｇ
卵　　　　　　　　２個
ベーキングパウダー小１（なくても良い）
ホットケーキミックス100ｇ
お好みで黒ごま

①さつまいもは皮を剥き輪切りにしてスチームなべに入れ６００Ｗで６分チン
（９分かかりました）



②スチームなべにバターと砂糖を入れつぶつぶが残る程度に潰す

（潰すのもおなべの中で大丈夫♪）

③少し冷ましてから卵、ベーキングパウダー、黒ごまを入れ

ホットケーキミックスをさっくり混ぜる

（ここまでは量的にも何とか行けましたよ～）



④バターを塗ったパウンド型に入れトントンと空気を抜いて

オーブン１７０℃で４０～４５分焼く
（５５分弱かかりました）

何とこんなにきれいに生地が取れました　　エコですね


どうです～～！！美味しそうでしょう！　



ｔｉｙｏｍｉｎは干しぶどうをトッピングしてみました

スイートポテトみたいなケーキで甘さ控えめ

おいも好きにはたまらないケーキですよ



考えたらこのおなべオーブンでも使えるのよね　

次回は「焼き」までシリコンスチームなべでやってみますね～